拔丝葡萄-葡萄养生食谱

拔丝葡萄是儿童、妇女、体弱贫血者的滋补食品。

拔丝葡萄原料：龙眼葡萄300克，芝麻30克，青红丝10克，白糖50克，淀粉lO克，面粉20克，鸡蛋清150克，抽700克

拔丝葡萄制作：

(1)葡萄洗净，放A开水焯一下捞出，去皮、籽，蘸一层面粉备用。芝麻去杂，洗净，沥水，人锅炒香。

(2)将蛋清抽打成蛋泡状，加淀粉、面粉搅拌成蛋糊。

(3)净锅置火上，放油烧至四成热时，下入拖过蛋糊的葡萄炸香，捞出。